Irminhildis
Kombucha biologique belge, brassée artisanalement par Ellen
Dans le Brugse Ommeland, Ellen Vandewalle brasse avec passion une kombucha authentique et vivante selon un procédé de fermentation ancestral. La kombucha Irminhildis est biologique, pure, non diluée et sans arômes, colorants ni conservateurs. Un allié naturel pour prendre soin de votre flore intestinale.
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Qu'est-ce que la kombucha ?
La kombucha est une boisson fermentée à base de thé, originaire d'Asie, au goût délicatement acidulé et rafraîchissant. Naturellement riche en micro-organismes vivants, elle constitue une excellente source de probiotiques qui contribuent à l'équilibre du microbiote intestinal. Une kombucha biologique est donc à la fois savoureuse, naturelle et bénéfique pour le bien-être.
Quels sont les bienfaits de la kombucha ?
La kombucha …
- est riche en vitamines B, en vitamine C et en probiotiques
- favorise l'absorption et la digestion des nutriments
- contribue à l'élimination des métaux lourds et aide à préserver l'équilibre acido-basique de l'organisme
Pourquoi choisir la kombucha d'Irminhildis ?
La kombucha Irminhildis est un produit 100 % vivant et non dilué. Alors que de nombreuses kombuchas commerciales sont pasteurisées ou allongées avec de l'eau, Irminhildis reste fidèle à la recette traditionnelle. Les cultures vivantes de fermentation sont ainsi préservées, ce qui garantit toute l'authenticité et la richesse de la boisson.
Chaque brassin fermente pendant environ huit semaines, permettant de développer une saveur complexe et une exceptionnelle diversité microbiologique. La recette est élaborée à partir de thés verts et noirs biologiques, fermentés avec soin puis mis en bouteille à la main en petites quantités.
Découvrez Ellen, artisane de la kombucha
Irminhildis est une brasserie artisanale belge spécialisée dans la production de kombucha biologique. La marque perpétue le travail de pionnier du pharmacien Daniël Follebout, qui a consacré près de 25 ans à la recherche et au développement de la kombucha. En 1981, il prépare la première kombucha dans son officine, devenant ainsi le premier en Belgique à proposer cette boisson probiotique au grand public.
Aujourd'hui, Ellen Vandewalle poursuit cette tradition avec la même exigence de qualité, de pureté et de respect de la santé. Plus de 35 ans plus tard, la bouteille conserve toujours la forme emblématique d'un flacon de pharmacie, un clin d'œil à l'histoire de la marque et à son attachement à une kombucha authentique. En parallèle de son activité de brassage, Ellen cultive également un jardin de cueillette biologique au service de la biodiversité et de la communauté locale.
Pourquoi choisir la kombucha Irminhildis
Brassée artisanalement en Belgique : une production à petite échelle où la qualité est la priorité.
- Une kombucha 100 % vivante : non pasteurisée et non diluée, fidèle à la recette traditionnelle.
- Des ingrédients biologiques : élaborée à partir de thés biologiques et de cultures naturelles de fermentation.
- Une fermentation lente : jusqu'à huit semaines de maturation pour développer toute la richesse aromatique.
- Un soutien naturel à un mode de vie sain : Naturellement riche en cultures vivantes grâce à la fermentation.
- Une vision durable : une entreprise étroitement liée à un jardin de cueillette biologique et à une communauté locale où la nature et le bien-être occupent une place centrale.
- Irminhildis incarne la force, le respect de la nature et des traditions, ainsi que le plaisir d'une kombucha authentique. Découvrez, vivez et goûtez-la chez Bioshop !
