Sans gluten
ALIMENTATION SANS GLUTEN
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Vous tolérez mal le gluten ? Vous êtes intolérant au gluten ? Ou vous recherchez des alternatives faciles à digérer et bio ? Chez Bioshop, vous trouverez une large gamme de produits bio sans gluten ainsi que de savoureuses recettes sans gluten. Tout ce qu’il vous faut pour votre régime sans gluten !
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Quelle est la différence entre la sensibilité au gluten et l’intolérance au gluten ?
Le gluten est une protéine présente dans les céréales telles que le blé, le seigle, l'épeautre et l'orge. On le trouve donc non seulement dans le pain et les pâtes, mais aussi dans des aliments insoupçonnés comme les soupes, les sauces ou même les glaces.
Si vous êtes sensible au gluten, vous ne le tolérez pas bien. Vous ressentez principalement des troubles intestinaux tels que des maux de ventre, des ballonnements et des selles irrégulières. La fatigue est également fréquente.
Si vous êtes allergique au gluten, une condition également appelée intolérance au gluten ou maladie cœliaque, votre organisme produit des anticorps lorsque vous consommez du gluten. De plus, le gluten endommage votre intestin grêle, ce qui réduit votre capacité à absorber les nutriments. Un régime sans gluten est alors la solution.
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