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Soupe d’automne aux légumes grillés

Soupe d’automne aux légumes grillés

Soupe d’automne aux légumes grillés

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  • Plat principal
  • 45 min préparation

    • Ingrédients

    • Appel icoon ½ Courge musquée
    • Appel icoon 1 poivron rouge et 1 poivron jaune
    • Appel icoon 500gr de carottes
    • Appel icoon 1 oignon et 2 gousses d’ail
    • Appel icoon 2 CàC de sel d’Himalaya fin Natuvita
    • Appel icoon 100ml d’huile d’olive extra douce bio Bio Planète
    • Appel icoon 1,5 cm gingembre & 2 litres d’eau o
    • Appel icoon 1,2 CàS de thym Marma
    • Appel icoon Base de bouillon végétal sans gluten bio Herbamare A. Vogel
    • Appel icoon Graines de sésame bio Marma

    Bereidingswijze

    1. Préchauffez le four à 180°. Coupez tous les légumes en morceaux et placez-les sur une plaque de cuisson avec l’ail écrasé avec la peau.  
    2.  Mélangez l’huile d’olive avec le sel d’Himalaya et le thym. Répartir le mélange d’huile d’olive sur les légumes et faire rôtir pendant 25 minutes. Remuez régulièrement.
    3. Mettez les légumes rôtis dans une marmite et ajoutez le bouillon de légumes et le gingembre, puis faites cuire pendant 20 minutes. 
    4. Pendant ce temps, faites rôtir les graines de sésame et mixez la soupe. 
    5. Servir et garnir de graines de sésame.